Restauración
Descubre nuestras soluciones
para tu restaurante.
Un día a día que te sonará…
Gestionar un restaurante nunca ha sido fácil, y hoy todavía menos.
Organización y gestión de varios entornos.
“Vaya, está lloviendo. Tengo que cerrar la terraza”.
“¿Podemos juntar estas mesas?”
“Mañana he de modificar el menú y las tarifas.”
“Desde ahora cerramos comedor, sólo atenderemos en barra.”
Comandas y stock.
“¡Esto no es lo que pedí!”
“Un café con leche, por favor… en vaso, con leche de avena, muy caliente, corto de café y con sacarina.”
“¿Me puedes asegurar que este postre no lleva trazas frutos secos? Soy muy alérgico…”
“¿Puedo ver qué pinta tiene este plato?”
Comunicación con cocina.
“¡Pero no especificaste que este primero era de segundo!”
“Estoy afónica de tanto gritar para que me oigan en cocina.”
“Se han agotado los huevos, saca el arroz a la cubana del menú.”
“Otra vez no ha entendido mi letra el cocinero…”
Omnicanalidad: gestionar autopedidos, delivery, take-away.
“Tantas tablets y entornos donde comprobar pedidos online, ¡aquí no hay quien se aclare!”
“Me gustaría poder organizar mi propio servicio a domicilio.”
“Pero ¿dónde entró este pedido que nos reclaman?”
“Entonces… ¿cuál de todas estas entradas he de preparar antes?”
Cobro y nuevas formas de pago.
“Los 25 pagaremos cada uno lo suyo.”
“¿Me va a hacer venir para dejar una paga y señal por la paella de encargo?”
“¿Puedo pagar parte en tarjeta y parte en ticket restaurante?”
“¿Por qué he de pagar la cerveza de la barra si ahora voy a comer? ¡Ya lo pagaré todo junto!”
Gestión de reservas, aforos y turnos.
“Creo que el aforo de las 21h va a estar justo, ¡qué lío de reservas!”
“¿No puedo reservar desde la web?”
“¿Tiene algún rincón especial o mesa con vistas?”
“No estoy segura de ampliar un turno más en la franja de desayunos…”
Fidelización.
“Creo que esta promoción podría funcionar, pero ¿cuándo me iría mejor hacerla, y a quién?”
“Este cliente repite, si me acordara de lo que suele pedir…”
“Si supiera la fecha de los cumpleaños de mis clientes, les haría un descuento ese día.”
“Mis clientes me piden tarjetas-regalo.”
Análisis del negocio.
“No tengo claro cuál de estos dos productos sale más.”
“Quisiera saber cuál de mis camareros vende más el vino de la casa.”
“Hoy es festivo, ¿cómo irán de carga de trabajo en todos mis locales?”
“¿Me sale a cuenta contratar el fútbol?
Integraciones.
“Es un rollo pasar mis ventas a mano a mi programa de contabilidad, y un gestor es muy caro.”
“Quiero ir mucho más allá con el control de mis materias primas.”
Un restaurador ha de ser también un buen gestor.
Hoy en día es necesaria una impecable, eficiente y rentable gestión del negocio, con una mirada holística y también multidisciplinar.
No importa qué tipo de negocio de restauración tengas, te podemos ayudar:
· cafetería · bar · restaurante · restaurante con espectáculo · discoteca · take-away/delivery · dark kitchen · F&B en hotelería · food truck · comida al peso · eventos ·
Retos de tener un negocio de restauración
Nuevas tendencias que cambian las reglas del juego
Exigencias cada vez más altas de los clientes, que piden más personalización, y escoger el momento y el lugar de consumo.
Competencia cada vez más fuerte.
Desafío de la omnicanalidad, nuevos canales te pueden hacer crecer, pero sólo si los gestionas bien.
Normativas de todo tipo, entre ellas, nuevas medidas sanitarias.
Digitalización cada vez más alta del entorno, de los clientes…
La tecnología como aliada, trabajando para ti.
¿Y si pudieras tener...?
Un día a día donde todo fluya.
Con todo conectado y bajo control.
Para poder llevar tu negocio a otro nivel.
Administra todo tu negocio
desde cualquier lugar y en cualquier momento.
Mejora la operativa y la comunicación
entre tu personal y también con tus clientes.
Analiza fácilmente y en tiempo real
lo que sucede y haz crecer tu negocio.
-
Sientes que todo fluye.
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Pones tus esfuerzos en lo que realmente importa.
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Disfrutas del día a día.
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Haces brillar tu negocio.
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